黃耆 :性:溫 味甘 ˋ入肺、脾經。
為諸藥之長，爲補氣諸藥之最。
市面常用的黃耆有二：
1.晉黃耆 : 補中益氣功效較強。
2.北黃耆 : 有高血壓、腎臟病、糖尿病患者較適用。
蜜製長於補氣健脾，炒製長於補氣。
黃耆
1.具有擴張血管作用，也能降低高血壓、治療糖尿病、高血脂症等症。
2.可以降低糖尿病發生的機會，並減少糖尿病的併發症的發生。
3.黃耆的抗氧化作用與調節免疫功能，有利於人體健康長壽。
4.提高人體的免疫力，且具抗氧化能力，降低心血管疾病的發生率。
5.可促進精蟲活動的能力，降低不孕證發生的機率。
6.黃耆可提高對疾病的抵抗力和延緩細胞衰老。
可延緩人的自然衰老過程，而達到延年益壽的作用。
7.黃芪含多種抗菌ˋ抗病毒成分，能增強免疫功能，預防某些傳染病的發生。
8.《神農本草經》，其性微溫、味甘，具有益氣、固表、利尿等功效。
9.中國研究 : 黃芪對糖尿病患者具有增加胰島素敏感性和降低血糖的作用。
注意事項 : 胸悶胃滿、氣實多怒ˋ熱毒尚盛忌服。
黃耆和米煮粥，能益氣健脾，用於氣虛體弱、倦怠乏力...等。
黃耆蒸雞有補氣血、益肺腎等功效。
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