德山製藥健康報 - 決明子粥

養生中藥粥( 3 ) 決明子粥。

生決明子

決明子粥。( 也可加適量菊花、枸杞......)

炒決明子15克(中藥房有售)，米60克，冰糖少量。 ( 若未炒決明子可先將決明子放入鍋內，炒至微有香味，取出待冷。)

1.先將決明子加水煎煮取汁適量.

2.然後用其汁和米同煮，成粥後加入冰糖即成。

功效 :

1.該粥清肝、明目、通便。

2.對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症有效果。

3.其清肝明目作用適宜現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人有補益。

4.其緩瀉作用適宜於便秘患者。使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之症，適用慢性便秘患者。

 

注意事項：

1.大便洩瀉者忌服 .

2.長期服用仍需小心為慎，若需長期服用以炒過較溫和。

a.生決明子性寒，降火氣的力道較強，但是在煎煮時不易煎出療效成分，需要較長時間(可敲碎後再煎，可縮短時間)，而且沒有如同咖啡般香味。

b.微炒決明子呈黑褐色，性涼，降火氣的力道較弱，煎煮時易煎出療效成分，煎煮時間較短， 有淡淡的咖啡般香味。

c.炒焦決明子呈焦黑色，藥性燥熱，容易上火，煎煮時有濃厚的咖啡般香味，適用於沒有火氣的人享用。