德山製藥存放得宜，農藥BYE！BYE！

德山製藥說，由於台灣地區酸雨嚴重，農藥殘留較久，農民即使過了安全採收期才採摘，也可能有農藥殘留，因此也可以善用存放的技巧，讓買回來的蔬果自然地脫離農藥殘留，容易引起致癌物，這樣子吃的不放心。

德山製藥 -陳耀寬表示，農藥安全期是噴灑後的10~15天以後，這段時間藉由空氣的蒸發、夜裡的露水淋濕和白天太陽曝曬之下，農藥會自然地散去，因此蔬菜水果買回家以後，先不要冰，放在室內陰涼處讓它自然脫去農藥的殘留。但是台灣天氣熱，菜買回來不馬上冰，很容易會爛掉，林杰樑說，其實一般包葉菜只要外面的綠葉不要拔掉，放在室外可以放好幾天，所以買青菜時，可以挑選外面青葉還在的大白菜或包心菜，要不然，就是冰到冰箱時用報紙鬆鬆地把菜包起來，可以讓蔬果在陰涼又不會過冰的溫度下保存，農藥自然代謝掉。

而且這樣子做，晚餐會比較好吃，因為葉片會軟化，可以在烹飪的過程中享受被烹飪的滋味。

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